ต้มจืดหัวไช้เท้าลูกชิ้น

Submit Recipe
0
682
0
วันนี้ซื้อหัวไช้เท้าได้พอดี ช่วงอากาศหนาวๆแบบนี้มาทำต้มจืดหัวไช้เท้าทานให้อบอุ่นให้ดีกว่า แถมเมนูนี้ยังใส่ลูกชิ้นเพื่อให้เด็กๆทานคู่กับหัวไชเท้าได้ด้วย
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หัวไช้เท้า1 หัวใหญ่
กระดูกหมู 1/2 โล
เห็ดหอม 5-10 ดอก
ปลาหมึกแห้ง 2 ตัว
ลูกชิ้นปลา 3 ขีด
Seasoning
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
Method
1.ปอกเปลือกหัวไช้เท้าออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 7 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมู เห็ดหอมลงไปต้ม
3.นำปลาหมึกแห้งมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอเหมาะ ใส่ลงไปในน้ำซุป เพื่อเพิ่มความหวานกลมกล่อม
4.นำหัวไช้เท้าใส่ลงไปในหม้อที่เตรียมไว้ หรี่ไฟอ่อนแล้วต้มไปเรื่อยๆ ให้หัวไช้เท้านิ่มและกระดูกหมูเปื่อย
5.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม
6.ใส่ลูกชิ้นปลาลงไปลวกให้สุกแปปเดียว ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.