ต้มซุปไก่มันฝรั่ง

Submit Recipe
0
1037
0
From คุณต้นเครื่อง Submit
ต้มซุปไก่มันฝรั่ง ซุปเด็ดแบบอิสลาม ถ้าใครเคยไปร้านข้าวหมกไก่ ข้าวหมกแพะ จะคุ้นเคยกับซุปใส รสเด็ดแบบนี้ ที่มีขายคู่กัน โดยมีเครื่องเทศแต่งกลิ่นซุปได้แก่ พริกไทยบุบ ขิงแก่ฝาน อบเชย และ รากคึ่นฉ่าย เวลาต้มกลิ่นหอมมากๆ เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด และ พริกขี้หนูสวนบุบ สามารถดัดแปลงโดยใส่เนื้อสัตว์อื่นๆลงไปแทนไก่ได้จ้า #OpenRiceCooking #EasySoup #ต้มซุปไก่มันฝรั่ง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
น่องเล็ก 500 กรัม
น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
มันฝรั่งหัวเล็ก 2-3 หัว
หอมใหญ่ 2 ลูก
มะเขือเทศ 4 ลูก
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา
ขิงฝาน 3 แว่น
อบเชย 1 แท่ง
คึ่นฉ่ายหั่น 1 ถ้วยตวง
หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวตามชอบ
พริกขี้หนูบุบ
Method
1. ตั้งหม้อใส่น้ำซุปไก่ เกลือป่น พริกไทยบุบ ขิงฝาน อบเชย รากคึ่นฉ่าย ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด
2. ใส่มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ น่องเล็ก ต้มด้วยไฟกลางพอเดือด
3. ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อจนมะเขือเทศและไก่สุกเปื่อย ตักใส่ชาม ปรุงด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนูบุบ โรยด้วยหอมเจียว และใบคึ่นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top