ต้มตือฮวน

Submit Recipe
0
30723
0
ที่บ้านบ่นอยากกินตือฮวน เพราะไปซื้อเค้ากินบางที่จะมีกลิ่นก็เลยเอามาทำเองดีกว่า กินกับพริกน้ำส้มแซ่บๆ สักหน่อย น้ำลายสอเลยค่ะ
Ingredient and Portion
ไส้หมู
กระดูกหมู
ผักกาดดอง
กระเทียม
น้ำตาล
เกลือ
พริกไทย
น้ำซุป
Method
ผักกาดดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ล้างน้ำขยำน้ำออกสัก 2 ครั้ง ไส้หมู ตับ ปอด และหัวใจล้างทำความสะอาดให้ดีหั่นเป็นท่อนสั้นๆ นำไปลวกในน้ำเดือด กระดูกหมูเช่นกัน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูและไส้หมูที่ลวกไว้แล้วลงไป ตามด้วยผักกาดดอง ต้องคอยตักฟองออกด้วยนะค่ะน้ำซุปจะได้ใส เคี่ยวไปจนกว่าผักกาดดองและไส้หมูจะเปื่อยดี จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล พอทุกอย่างเปื่อยได้ที่่แล้วตักใส่ชาม โรยด้วยพริกไทย

Recommend
Recommended
unknown
Top