ต้มตือฮวน

Submit Recipe
0
33371
0
ที่บ้านบ่นอยากกินตือฮวน เพราะไปซื้อเค้ากินบางที่จะมีกลิ่นก็เลยเอามาทำเองดีกว่า กินกับพริกน้ำส้มแซ่บๆ สักหน่อย น้ำลายสอเลยค่ะ
Ingredient and Portion
ไส้หมู
กระดูกหมู
ผักกาดดอง
กระเทียม
น้ำตาล
เกลือ
พริกไทย
น้ำซุป
Method
ผักกาดดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ล้างน้ำขยำน้ำออกสัก 2 ครั้ง ไส้หมู ตับ ปอด และหัวใจล้างทำความสะอาดให้ดีหั่นเป็นท่อนสั้นๆ นำไปลวกในน้ำเดือด กระดูกหมูเช่นกัน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระดูกหมูและไส้หมูที่ลวกไว้แล้วลงไป ตามด้วยผักกาดดอง ต้องคอยตักฟองออกด้วยนะค่ะน้ำซุปจะได้ใส เคี่ยวไปจนกว่าผักกาดดองและไส้หมูจะเปื่อยดี จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล พอทุกอย่างเปื่อยได้ที่่แล้วตักใส่ชาม โรยด้วยพริกไทย

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.