ต้มผักโขม

1. นำผักโขมไปต้มในน้ำเดือดจนผักเริ่มสุก
2. แล้วนำผักโขมไปแช่ในน้ำอุณหภูมิปกติ
3. นำผักโขมกลับมาต้มในน้ำร้อนอีกครั้ง ต้มจนผักเปลี่ยนสี
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซี้อิ้วเห็ดหอมและแม็กกี้
5. ต้มในน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดฝาปิดไฟเพื่อให้อบ
6. หลังจากนั้นสักพักก็ตักใส่จานนำหมูคั่วเค็มมาโรยหน้า