Ingredient and Portion
ต้มฟักมะนาวดองเจ
Submit Recipe
0
3459
0
เมนูนี้เด็กๆ ชอบค่ะ ต้มฟักมะนาวดองเจ ที่บ้านทำแบบใส่แค่เห็ดกับฟักใช้น้ำซุปผัก ดังนั้นซุปจะหวานกินกับฟักต้มนิ่มๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆก้อร่อย หรือจะใช้เป็นน้ำซุปให้กับกับข้าวชนิดอื่นก้ได้ค่ะ
Novice
40 mins
1. ฟักเขียวที่บ้านจะชอบใช้ฟักแก่หั่นชิ้นใหญ่ๆ 2 -3 ถ้วย
2. มะนาวดองและน้ำ 1 ลูก
3. เห็ดฟางผ่าครึ่ง ½ ถ้วย
4. ผักชี ¼ ถ้วย
5. น้ำซุปผัก 4 - 5ถ้วย
6. ซีอิ๊วขาวเจ ตามชอบ
*ถ้าใครชอบรสหวาน เติมน้ำตาลทรายลงไป ตามชอบ
2. มะนาวดองและน้ำ 1 ลูก
3. เห็ดฟางผ่าครึ่ง ½ ถ้วย
4. ผักชี ¼ ถ้วย
5. น้ำซุปผัก 4 - 5ถ้วย
6. ซีอิ๊วขาวเจ ตามชอบ
*ถ้าใครชอบรสหวาน เติมน้ำตาลทรายลงไป ตามชอบ
Method
1. ฟักเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ล้างน้ำแล้วสะเด็ดน้ำไว้
2. ใส่ฟักเขียวลงในหม้อ ใส่น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่าลงไปยกขึ้นตั้งไฟ
3. ต้มจนฟักเริ่มสุก ใส่มะนาวดองและน้ำมะนาวดองลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ชิมรสตามชอบ
4. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ด ต้มพอเห็ดสุก ใส่ผักชีลงไปแล้วยกลง
2. ใส่ฟักเขียวลงในหม้อ ใส่น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่าลงไปยกขึ้นตั้งไฟ
3. ต้มจนฟักเริ่มสุก ใส่มะนาวดองและน้ำมะนาวดองลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ชิมรสตามชอบ
4. พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ด ต้มพอเห็ดสุก ใส่ผักชีลงไปแล้วยกลง
Recommend
More Recipe from Vanilla~Caramel
Top