ต้มฟักมะนาวดอง

Submit Recipe
0
108913
0
อยากได้ต้มจืดร้อนๆ สักถ้วยไว้ซดน้ำแกง คุณแม่เลยจัดเมนูต้มฟักมะนาวดองให้ค่ะ น้ำแกงอร่อยกลมกล่อมกับเนื้อไก่ส่วนน่องต้มเปื่อยๆ อร่อยจัง^^
Ingredient and Portion
1.ฟักหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ลูก
2.มะนาวดอง 1-2 ลูก
3.ไก่ (ใช้เนื้อน่องติดกระดูก) ½ กิโลกรัม
4.เห็ดหอมสด 6-7 ดอก
5.รากผักชีบุบ 2 ราก
6.กระเทียมบุบ 5 กลีบ
7.ผักชี ½ ถ้วย
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทย เล็กน้อย
10.ซุปก้อน 1 ก้อน
Method
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน กระเทียมบุบ รากผักชีบุบลงไปเลย
2.ใส่ไก่ลงไป เบาไฟนิดหนึ่งค่ะ น้ำแกงที่ได้จะได้ใส จากนั้นใส่เห็ดหอมและฟัก
3.รอจนฟักสุก ใส่มะนาวดองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดอง น้ำปลา
4.รอจนน้ำเดือดใส้ผักชีแล้วปิดไฟเลยค่ะ
Tips
ตอนใส่มะนาวดองลงไป ต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้มะนาวดองแตก จนคลายรสขมออกมา ซึ่งจะทำให้ต้มฟักมะนาวดองของเราขมไปด้วยค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.