ต้มมะระกับกระดูกหมูอ่อน

Submit Recipe
0
778
0
ต้มจืดมะระใส่กับกระดูกหมูอ่อนๆ ซดน้ำร้อนๆ ขมนิดๆ กระดูกหมูอ่อนๆเคี้ยวกรุบกริบๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
มะระ ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
Seasoning
ซอสปรุงรส 2 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป พอเดือดอีกครั้งตักกระดูกหมูขึ้น

2. เติมน้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย ลงในหม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตั้งไฟอ่อนๆ

3. ใส่กระดูกหมูที่ลวกน้ำเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อนๆต่อ ช้อนฟองออกให้หมด

4. ใส่มะระ เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้
Tips
การลวกกระดูกหมูก่อนต้มจะทำให้ได้น้ำซุปที่ใส น่าทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.