ต้มมะระกับกระดูกหมูอ่อน

Submit Recipe
0
718
0
ต้มจืดมะระใส่กับกระดูกหมูอ่อนๆ ซดน้ำร้อนๆ ขมนิดๆ กระดูกหมูอ่อนๆเคี้ยวกรุบกริบๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
มะระ ผ่าครึ่งตามยาว เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู สับเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
Seasoning
ซอสปรุงรส 2 ½ ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป พอเดือดอีกครั้งตักกระดูกหมูขึ้น

2. เติมน้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย ลงในหม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม ตั้งไฟอ่อนๆ

3. ใส่กระดูกหมูที่ลวกน้ำเดือดแล้ว ต้มไฟอ่อนๆต่อ ช้อนฟองออกให้หมด

4. ใส่มะระ เคี่ยวต่อจนกระดูกหมูเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้
Tips
การลวกกระดูกหมูก่อนต้มจะทำให้ได้น้ำซุปที่ใส น่าทาน
Recommend
Recommended
unknown
Top