ต้มมะระผักกาดดอง

1.มะระควักหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2 นิ้ว ควักไส้ออกแล้วหั่นอีกเป็น 4ซีก
2.ผักกาดดอง ล้างน้ำบีบๆ ขยำหน่อยนะค่ะให้น้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.กระดูกหมูล้าง แล้วลวกพอสุกในน้ำเดือด
4.นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด หรือใช้ซุปก้อนก็ได้ค่ะ ใส่กระดูกหมูที่ลวกแล้วลงไป ตามด้วยผักกาดดอง คอยตักฟองออกด้วยนะค่ะน้ำซุปจะได้ใสน่ากิน
5.ใส่มะระลงไป ตามด้วยเกลือ ชิมรสดูค่ะว่าขาดรสไหน ถ้าเปรี้ยวไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ต้มต่อไปประมาณ 20 –30นาทีให้มะระและกระดูกหมูเปื่อย ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวและพริกไทย