Ingredient and Portion
ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง
Submit Recipe
0
897
0
ต้มจืดมะระกับไก่ใส่พุทราแห้งกับแปะก้วย
มะระ คว้านไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ลูกเล็ก
ไก่ชิ้นน่องติดสะโพก หั่นครึ่ง 1 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด 2-3 ดอก
พุทราจีนแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด 3-4 เม็ด
แปะก้วยต้มจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 2 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
ไก่ชิ้นน่องติดสะโพก หั่นครึ่ง 1 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม ล้างน้ำให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด 2-3 ดอก
พุทราจีนแห้ง ล้างน้ำให้สะอาด 3-4 เม็ด
แปะก้วยต้มจนนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 2 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
Seasoning
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ในหม้อก้นลึก ใส่กระเทียมจีน รากผักชี พริกไทย ไก่ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ พุทราจีน เติมน้ำเปล่าจนท่วม ตั้งไฟอ่อนที่สุดไปเรื่อยๆจนกว่าจะเดือด ตักฟองออกให้หมด
2. ใส่มะระ เคี่ยวต่อจนกว่ามะระจะสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่แปะก้วย เคี่ยวต่อจนทุกอย่างเปื่อยนุ่ม
2. ใส่มะระ เคี่ยวต่อจนกว่ามะระจะสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่แปะก้วย เคี่ยวต่อจนทุกอย่างเปื่อยนุ่ม
Recommend
More Recipe from Chubbylawyer
Top