ต้มยำกระดูกหมูน้ำใส

1.ต้มกระดูกหมูให้สุกแล้วพักไว้
2.ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ทิ้งไว้สักครู่ ตามด้วยใบมะกรูด
3.ใส่กระดูกหมูตามลงไป ขั้นตอนนี้ให้ใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้น้ำขุ่น
4.ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดไฟได้เลย
5.ตัดเสริฟแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาวและ พริกขี้หนูทุบ