ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน

Submit Recipe
0
142
0
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
พริกขี้หนู 7 เม็ด
ตะไคร้
ใบมะกรูด
ข่า
ผักชีฝรั่ง
เห็ดนางฟ้า 70 กรัม
เห็ดหลินขาว 40 กรัม
เห็ดฟาง 100 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 80 กรัม
น้ำมะพร้าว 700 ml.
กุ้งแกะเปลือก 200 กรัม
Seasoning
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100 ml.
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
Method
- เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด
- ใส่ ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู เนื้อมะพร้าวอ่อน ลงต้มในน้ำมะพร้าว รอจนน้ำเดือดสักพัก
- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหลินขาว เห็ดฟาง รอเดือด ใส่ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย
- รอน้ำเดือด ใส่กุ้ง
- ใส่กะทิ ปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำพริกเผา และมันกุ้ง คนให้เข้ากัน
- ตักเสิร์ฟ พร้อมอร่อย
Recommend
Recommended
unknown
Top