ต้มยำรวมเห็ด

1.หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 8 ถ้วยและใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
3.ใส่ข่าตะไคร้ พริก ใบมะกรูด ลงไปต้ม รอให้เดือดซักครู่ เพื่อให้กลิ่นและตัวยาสมุนไพรออกมา
4.พอน้ำเดือดให้ใส่เห็ด พริก น้ำตาล น้ำปลา น้ำพริกเผาลงไป ปรุงให้ได้รสชาติตามต้องการ ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ