ต้มยำรวมเห็ด

Submit Recipe
0
474
0
ช่วงอากาศหนาวๆแบบนี้ มาทำต้มยำรวมเห็ดร้อนๆ กับทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสอร่อย เผ็ดกำลังดี ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แถมยังรวมเห็ดหลายชนิดดีต่อสุขภาพ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เห็ดหูหนู 100 กรัม
เห็ดรวม 300 กรัม (1แพค)
พริก 5-8 เม็ด
มะนาว 2 ลูก
ใบมะกรูดฉีก 3-5 ใบ
ข่าหั่น 4 แว่น
ตะไคร้ 1 ต้น
น้ำซุป 8 ถ้วย (เราใช้น้ำเปล่า + ผงซุปหมู 2 ช้อน)
Seasoning
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.หั่นเครื่องต้มยำ พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 8 ถ้วยและใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
3.ใส่ข่าตะไคร้ พริก ใบมะกรูด ลงไปต้ม รอให้เดือดซักครู่ เพื่อให้กลิ่นและตัวยาสมุนไพรออกมา
4.พอน้ำเดือดให้ใส่เห็ด พริก น้ำตาล น้ำปลา น้ำพริกเผาลงไป ปรุงให้ได้รสชาติตามต้องการ ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ
Tips
การบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือด ทำให้มะนาวขมได้
Recommend
Recommended
unknown
Top