Ingredient and Portion
ต้มยำหมูหัน
Submit Recipe
0
3456
0
ซื้อหมูหันมาทานร้อนๆอร่อยมากเลย แต่มีเยอะเกินทานไม่หมดเราเลยเก็บมาทำต้มยำแซ่บๆทานกันต่อได้ค่ะ รสชาติของหมูหันจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยนะคะ ซึ่งจะหอมนุ่มมากค่ะ โดยเราสามารถใส่ได้ทั้งเนื้อและหนังหมูหันนะคะ ตัวหนังใส่ไปจะนุ่มๆดีค่ะ
1. เนื้อหมูหัน 2 ถ้วยตวง
2. พริกสด 5-10 เม็ด (แล้วแต่อยากแซ่บมากขนาดไหนนะคะ)
3. ตะไคร้ 1 ต้น
4. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
5. มะนาว 1ลูก
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2. พริกสด 5-10 เม็ด (แล้วแต่อยากแซ่บมากขนาดไหนนะคะ)
3. ตะไคร้ 1 ต้น
4. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
5. มะนาว 1ลูก
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ก่อนอื่นให้เราหั่นมะนาวบีบน้ำไว้ ใส่น้ำปลา พริกสดลงไป เตรียมไว้ก่อน
2. นำตะไคร้มาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนและทุบไว้
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อนๆใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อหมูหัน และใส่ใบมะกรูดลงไป จากนั้นปิดไฟ
4. ใส่น้ำมะนาวที่ปรุงไว้ลงไปคนให้ทั่วๆ ชิมรสชาติปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ
5. จากนั้นเสริฟใส่ชามซดทานร้อนๆคู่กับข้าวสวยค่ะ
2. นำตะไคร้มาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนและทุบไว้
3. ต้มน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อนๆใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อหมูหัน และใส่ใบมะกรูดลงไป จากนั้นปิดไฟ
4. ใส่น้ำมะนาวที่ปรุงไว้ลงไปคนให้ทั่วๆ ชิมรสชาติปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบค่ะ
5. จากนั้นเสริฟใส่ชามซดทานร้อนๆคู่กับข้าวสวยค่ะ
Tips
หากใครมีพวกเห็ดอย่าง เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ก็สามารถใส่เพิ่มความอร่อยได้เลยค่ะ
Recommend
More Recipe from bowvy10
Top