ต้มยำเนื้อเปื่อย

Submit Recipe
0
10267
0
From M.J. Submit
เนื้อวัวเปื่อยๆ ซดน้ำซุปต้มยำรสเผ็ดเปรี้ยวตาม แค่คิดก็น้ำลายไหล ดังนั้นไม่รอช้าไปดูสูตรต้มยำเนื้อเปื่อย แล้วเอาไปทำทานกัน
สูตรจาก thaifrenchbeef.com
เครดิตรูป : http://www.siamfishing.com/content/view.php?nid=214106&cat=recipe
Ingredient and Portion
เนื้อแดงติดมัน หรือน่อง 2 ก.ก.
น้ำปลาดี 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
พริกขี้หนูสดบุบพอแตก 5 เม็ด
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา
ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้หั่น 2 ต้น
ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
ใบสะระแหน่ 1 กิ่ง
Method
1. นำน้ำตั้งไฟ ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ ใบมะกรูด ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลง เคี่ยวเนื้อจนเปื่อย
2. ล้างผักชีฝรั่ง หั่นฝอยบางๆ
3. ล้างใบสะระแหน่เด็ดเป็นช่อ ๆ
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูป่น พริกขี้หนูสด ชิมรส เมื่อรสดีแล้ว ใส่ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ยกลงเสิร์ฟร้อน ๆ
Recommend
Recommended
unknown
Top