ต้มยำเห็ดน้ำใส

Submit Recipe
0
22558
0
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผู้คนส่วนมากชอบรับประทาน รวมทั้งเราด้วยค่ะ วันนี้เลยเอาสูตรต้มยำเห็ดน้ำใสมาส่งเพื่อนๆด้วยค่ะ เคยทำต้มยำเห็ดน้ำใสนี้ให้เพื่อนลองกิน แต่เพื่อนๆบอกว่าชอบกินแบบน้ำข้นมากกว่า เราว่าแล้วแต่ชอบละกันเนอะ ถ้าใครชอบพวกต้มยำน้ำข้น ก็ลองใส่นมข้นจืดลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ต้มยำเห็ดน้ำข้น ที่เข้มข้นสะใจแน่นอนค่ะ แต่เราชอบต้มยำน้ำใสมากกว่า จึงได้เป็นสูตรอาหารนี้
Ingredient and Portion

1. เห็ดเข็มทอง

2. เห็ดนางฟ้า

3. เห็ดฟาง

4. เห็ดหูหนู

5. พริกขี้หนู 6-8 เม็ด

6. ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 6 แว่น

7. ตะไคร้หั่นท่อน 1 ต้น

8. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

9. ใบผักชีสับ 1 ต้น

10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

12. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
Method

1. นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟจนเดือด จึงใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขีหนูที่บุบแล้วตามลงไป


2. พอน้ำเดือดแล้ว ใส่เห็ดนานาชนิดที่เตรียมไว้ลงไปต้มจนเห็ดสุก


3. ปรุงรสต้มยำด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสตามชอบ


4. ปิดไฟ ตักต้มยำใส่ชาม โรยด้วยผักชีสับ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.