ต้มส้มปลาทูสด

Submit Recipe
0
92553
0
วันว่างๆก็เลยมีเวลาทำของอร่อยกิน วันนี้จะทำต้มส้มปลาทูสดนะคะ ส่วนผสมอาจจะเยอะหน่อย เพื่อความอร่อยค่ะ เรามีปลาทู 4 ตัว กินกัน 4 คน ก็พอดีๆนะคะ แล้วก็ทอดไข่เจียวด้วย อิ่มอร่อยสุดๆมื้อนี้
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ปลาทู 4 ตัว
2. พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. กะปิ 1 ช้อนชา
4. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/4 ถ้วย
6. น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/4 ถ้วย
9. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
10. ขิงอ่อนซอย 1/3 ถ้วย
11. ต้นหอมหั่นท่อน 1/3 ถ้วย
Method
1. นำปลาทูมาผ่าเอาไส้ออก ล้างให้สะอาดพักไว้
2. ตำพริกไทย กะปิ หอมแดง ให้ละเอียดเข้ากัน ใส่ถ้วยเตรียมไว้
3. ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด จึงใส่เครื่องที่ตำไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
4. พอน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาทูลงไป ต้มจนปลาทูสุก อย่าคนนะคะ เดี๋ยวคาว
5. ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และเกลือลงไปปรุงรสชาติ
6. ใส่ขิงซอยลงไปส่วนหนึ่ง (เก็บไว้อีกส่วนหนึ่งสำหรับโรยหน้าด้วย) แล้วคนพอให้เข้ากัน
7. ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมหั่นท่อนและขิงซอย
Tips
ปลาทูอร่อยเต็มประโยชน์

ปลาทูไทยมีสารโอเมก้า 3 อยู่มากและที่สำคัญราคาไม่แพง แถมเนื้อปลาทูยังนุ่มหวานอร่อย ซึ่งในเนื้อปลาทู 100 กรัม นั้นจะมีสารโอเมก้า 3 ประมาณ2-3 กรัม มันเป็นปริมาณที่พอเหมาะกับร่างกายของเรา เพราะร่างกายของเรานั้นมีความต้องการโอเมก้า 3 อยู่ประมาณ 3 กรัมต่อวัน และการทานปลาที่มีโอเมก้า 3นั้นมันจะช่วยไปเสริมการเติบโต ช่วยบำรุงสมองให้มีความแข็งแรงและฉลาดมากขึ้นไม่ว่าจะเด็กไปจนถึงผู้สูงอายุที่มีความจำเริ่มเสื่อมไปเรื่อยๆ สำหรับการที่เราทานโอเมก้า 3 นั้นถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญมากด้วยเพราะจะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงขึ้นนั่นเอง

อ้างอิง : http://women.thaiza.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.