ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู

Submit Recipe
0
1880
0
ต้มจืดหัวไชเท้ากับกระดูกหมูใส่กุ้งแห้ง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

หัวไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู ล้างทำความสะอาดแล้ว 150 กรัม
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
รากผักชี 2 – 3 ราก
ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
Seasoning
เครื่องปรุง


ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งนำในหม้อเล็กให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไปลวกแต่พอสุก ตักขึ้น ล้างน้ำให้สะอาด

2. ในหม้อใบใหม่ใส่พริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี ซุปก้อนสำเร็จรูป กระดูกหมู กุ้งแห้ง และน้ำเปล่า นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด เคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเริ่มเปื่อย

3. ใส่หัวไชเท้าลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยและหัวไชเท้าจะนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วปิดไฟได้
Tips
ถ้าเอากระดูกหมูไปลวกก่อนจะได้น้ำซุปที่ใส
Recommend
Recommended
unknown
Top