ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู

Submit Recipe
0
2248
0
ต้มจืดหัวไชเท้ากับกระดูกหมูใส่กุ้งแห้ง
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบ

หัวไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
กระดูกหมู ล้างทำความสะอาดแล้ว 150 กรัม
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
รากผักชี 2 – 3 ราก
ซุปก้อนสำเร็จรูป 1 ก้อน
น้ำเปล่า 3 ½ ถ้วย
Seasoning
เครื่องปรุง


ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งนำในหม้อเล็กให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไปลวกแต่พอสุก ตักขึ้น ล้างน้ำให้สะอาด

2. ในหม้อใบใหม่ใส่พริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี ซุปก้อนสำเร็จรูป กระดูกหมู กุ้งแห้ง และน้ำเปล่า นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด เคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเริ่มเปื่อย

3. ใส่หัวไชเท้าลงไป แล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยและหัวไชเท้าจะนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วปิดไฟได้
Tips
ถ้าเอากระดูกหมูไปลวกก่อนจะได้น้ำซุปที่ใส
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.