ต้มเลือดหมูร้อนๆ

Submit Recipe
0
2534
0
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์ครบครันอย่าง ต้มเลือดหมูกันดีกว่าค่ะ เป็นเมนูที่นิยมทานช่วงเช้านะคะ เพราะไม่หนักจนเกินไปทานอุ่นๆยามเช้าเพิ่มพลังงานในการทำงานด้วยค่ะ ปกติต้มเลือดหมูก็จะใส่เป็นเลือดหมูนะคะ แต่วันนี้เราจะใช้เลือดไก่แทนแก้ขัดไปก่อนค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. เลือดหมู หรือเลือดไก่ ½ ก้อน
2. เนื้อหมู 1 ถ้วยตวง
3. หมูสับ ½ ถ้วยตวง
4. เครื่องในหมู (ถ้ามี)
5. ถั่วงอก 1 ชาม
6. ตำลึง 1 ชาม
7. กระเทียม 1 หัว
8. ซุปก้อน 1 ก้อน
9. พริกไทยเล็กน้อย
10. ผักชี สำหรับโรยหน้า
Method
1. ก่อนอื่นให้เรานำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆไว้
2. ให้เราเตรียมล้างถั่วงอก และเด็ดใบตำลึงไว้ค่ะ
3. นำน้ำใส่หม้อ ต้มให้เดือด พอเดือดใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยซุปก้อนลงไป รอจนละลายดี ใส่เนื้อหมูสับลงไป และเนื้อหมูชิ้น หากมีเครื่องในให้นำไปลวกต่างหากไว้เพราะเครื่องในจะทำให้คาวได้ค่ะ และค่อยนำมาใส่ตอนท้ายสุด
4. จากนั้นพอเนื้อหมูสุกเราก็ใส่ถั่วงอก ตำลึงและเลือดหมูลงไปค่ะ ชิมรสชาติว่าอร่อยตามต้องการรึยังอาจปรุงเพิ่มด้วยซีอิ้ว น้ำตาลได้ตามใจชอบนะคะ เสร็จแล้วปิดไฟเสริฟใส่ชามกันค่ะ
5. เสร็จแล้วก็โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย และโรยผักชีลงไปด้วยเพิ่มความน่าทานนะคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top