ต้มเลือดหมู

เลือดหมูหั่นก้อนพอดีคำ ต้มสุก 1 ก้อน
หมูสับหมักกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย 150 กรัม
เนื้อหมูหั่นบางๆ ลวกสุก 50 กรัม
ตับหมูหั่นบางๆ ลวกสุก 50 กรัม
เต้าหู้หลอด หั่น 1 หลอด
ตำลีงเด็ดเอกแต่ยอด ล้างน้ำ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 50 กรัม
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
คึ่นฉ่ายกับต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย