ต้มเลือดหมู

Submit Recipe
0
65
0
เมนูอาหารเช้าแบบเบาๆ กับน้ำซุปหอมๆ และเลือดหมู หมูสับ เต้าหู้หลอด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
เลือดหมูหั่นก้อนพอดีคำ ต้มสุก 1 ก้อน
หมูสับหมักกับน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย 150 กรัม
เนื้อหมูหั่นบางๆ ลวกสุก 50 กรัม
ตับหมูหั่นบางๆ ลวกสุก 50 กรัม
เต้าหู้หลอด หั่น 1 หลอด
ตำลีงเด็ดเอกแต่ยอด ล้างน้ำ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 50 กรัม
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
ซุปก้อน 1 ก้อน
คึ่นฉ่ายกับต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
Seasoning
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งน้ำในหม้อบนไฟกลางๆ ใส่ซุปก้อน ตั้งฉ่าย รอให้เดือดซักพัก ให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม

2. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนเล็กใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก

3. ใส่หมูชิ้นลวก ตับลวก เต้าหู้หลอด ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ชิมรสตามใจชอบ

4. ใส่เลือดหมู พอเดือดดีใส่คึ่นฉ่ายกับต้นหอม พอเดือดอีกทีปิดไฟได้ ก่อนเสิร์ฟ ใส่ตำลึงก้นถ้วยแล้วตักต้มเลือดหมูราดทับ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.