ถั่วแดงต้มน้ำลำไย

1. ถั่วแดงนำไปแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืนก่อนนำไปนึ่งให้สุก
2. ต้มน้ำใส่หม้อ ไม่ต้องใช้ไฟแรง จากนั้นใส่ลำไยอบแห้งลงไป พร้อมกับค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้น้ำตาลละลายดี
3. พอน้ำเดือด ใส่ถั่วแดงที่นึ่งไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากัน