ทอดมันกากข้าวโพด

1. นำกากข้าวโพดที่เหลือมาใส่ในชามตามด้วยไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยผงชูรส เกลือ น้ำตาลลงไปจากนั้นคนผสมให้เข้ากันดี นวดให้เนื้อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกันกับกากข้าวโพดค่ะ
2. จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันเยอะๆสำหรับทอดค่ะ พอน้ำมันร้อนก็ให้ปั้นทอดมันข้าวโพดเป็นก้อนๆชิ้นพอดีทานใส่ลงไปทอดในกระทะใส่ทอดให้สุกดี
3. พอสุกตักมาพักในตะแกรงให้พอคลายร้อนค่ะ และใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มบ๊วยค่ะ