ทอดมันข้าวโพดกุ้งสับ

Submit Recipe
0
929
0
From ฝอเออสไตล์ Submit
อยากกินข้าวโพดทอด แต่อยากได้รสชาติใหม่ๆ แบบหนึบๆ งั้นขอลองทำ "ทอดมันข้าวโพดกุ้งสับ" ดูค่ะ ทำง่ายและอร่อยมากๆ
Ingredient and Portion
1.ข้าวโพดหวานต้ม 150 กรัม
2.กุ้งสับ 100 กรัม
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.แป้งสาลี 30 กรัม
5.กระเทียมสับ 10 กรัม
6.รากผักชีสับ 5 กรัม
7.น้ำมันสำหรับทอด
8.ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ ไว้กินคู่เคียง
9.น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย หรือซอสพริก
Seasoning
1.พริกไทย 1 ช้อนชา
2.น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1.หั่นข้าวโพดต้มให้เป็นเม็ดๆ เตรียมไว้
2.เทข้าวโพดลงในถ้วยผสม ตามด้วยกุ้งสับ ไข่ไก่ และแป้งสาลีลงไป นวดส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าอยากได้เนื้อแน่นๆ ให้เติมแป้งลงไปได้อีก
3.ใส่กระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวตามลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟกลาง รอน้ำมันร้อนแล้วปั้นเป็นก้อนแบนๆ ลงไปทอดให้กรอบเหลืองทั้งสองด้าน
5.กรอบได้ที่แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่ผักและน้ำจิ้มที่เตรียมไว้
Recommend
Recommended
unknown
Top