Ingredient and Portion
ทะเลทอด
Submit Recipe
0
2006
0
ทะเลทอดอาหารจานเดียวที่ทุกคนน่าจะชอบนะคะ แต่เพราะชอบซีฟู้ดทุกอย่างเลยก็เลยยกทะเลมาไว้ในจานเดียวเป็นทะเลทอดจานนี้ค่ะ ที่มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอย จานเดียวครบเลยจริงๆแล้วชอบซีฟู้ดชนิดไหนอีกก็ใส่ลงไปเลยค่ะ
Novice
15 mins
1. แป้งมัน ½ ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า ¼ ถ้วย
3. แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย
4. น้ำเย็นประมาณ 1 ถ้วย
5. หอยแมลงภู่ ตามชอบ
6. ปลาหมึก ตามชอบ
7. กุ้ง ตามชอบ
8. ต้นหอมและผักชี ตามชอบ
2. แป้งข้าวเจ้า ¼ ถ้วย
3. แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย
4. น้ำเย็นประมาณ 1 ถ้วย
5. หอยแมลงภู่ ตามชอบ
6. ปลาหมึก ตามชอบ
7. กุ้ง ตามชอบ
8. ต้นหอมและผักชี ตามชอบ
Method
1. เตรียมซีฟู้ดของเราก่อน หอยแช่ให้คลายดินออก ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กุ้งผ่าหลัง
2. แป้งทั้งสามชนิดมาผสมกันและละลายด้วย ผสมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งสำหรับทอด 1 ที่ ใส่ชามใส่ทอดแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้งลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่แป้งลงไปทอด เมื่อแป้งเริ่มสุกตอกไข่ลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะค่ะ
ทอดให้สุกทั้งสองด้าน โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีตามชอบ
2. แป้งทั้งสามชนิดมาผสมกันและละลายด้วย ผสมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งสำหรับทอด 1 ที่ ใส่ชามใส่ทอดแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้งลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่แป้งลงไปทอด เมื่อแป้งเริ่มสุกตอกไข่ลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะค่ะ
ทอดให้สุกทั้งสองด้าน โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีตามชอบ
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top