น้ำจิ้มข้าวมันไก่

Submit Recipe
0
19511
0
ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ใครหลายคนโปรดปราน จะทานให้อร่อยก็ต้องมีน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่อร่อยๆไว้ทานด้วยกัน ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานเพิ่มขึ้น เวลาไปกินที่ร้าน แต่ละร้านก็มีน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่แตกต่างกัน บางร้านก็อร่อยถูกใจ แต่บางร้านไม่ถูกปากเอาซะเลย เราเลยต้องลองผิดลองถูก หาน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่อร่อยถูกใจเราที่สุด
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนประกอบน้ำจิ้มข้าวมันไก่
1.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต้ะ
2.ขิงแก่ซอยละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
3.กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
4.พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต้ะ
5.มะนาว 1 ลูก
Seasoning
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
1.น้ำตาลปิ๊บ
2.น้ำปลา
Method
ขั้นตอนการปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

1. เตรียมครก จากนั้นนำ ขิง พริกขี้หนู กระเทียม โขรกให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. นำน้ำมะนาวผสมกับน้ำตาลปิ๊บคลุกเคล้าให้เคล้ากัน

3. นำส่วนผสมที่โขรกเรียบร้อยแล้ว ลงไปผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. เติมน้ำปลาลงไป ชิมจนได้รสน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่พอใจ เสิร์ฟใส่ถ้วยน้ำจิ้มทานกับไก่ต้มและข้าวมันได้เลย
Tips
เราจะเห็นว่าน้ำจิ้มข้าวมันไก่ไม่ว่าจะเจ้าไหนๆก็ต้องมีส่วนประกอบของขิง ซึ่งขิงนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากเลยทีเดียวค่ะ เราขอยกมาบอกข้อสองข้อละกันนะคะ

1.ขิงมีคุณสมบัติช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยการศึกษาพบว่าขิงช่วยทำให้เซลล์มะเร็งภายในรังไข่ตาย เพราะในขิงมีสารเคมีที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน เอส ทรานสเฟอร์เรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันมะเร็งได้ และยังพบอีกว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้ด้วย

2.ช่วยลดน้ำตาลในเลือด มีการศึกษาพบว่าขิงผงสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ แต่ก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เพราะขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ และควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด เพราะถ้ารับประทานขิงมากเกินไปก็อาจจะทำให้ระดับอินซูลินลดลงมากเกินไปจนอยู่ในขีดอันตรายได้เช่นกัน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.