น้ำตกคอหมูย่าง

1. นำสันคอหมูมาล้างน้ำให้สะอาด หมักด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที


2. นำหมูไปย่างด้วยกระทะไฟฟ้า TOSHIBA รุ่น HGN-6D


3. พอได้คอหมูย่างแล้ว นำมาหั่นตามยาว เป็นชิ้นพอคำ


4. พอน้ำซุปเดือดใส่หมูย่างลงไป คนให้ทั่ว ยกลง


5. 5.ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น ข้าวคั่ว


6. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงคลุก (ใส่หัวหอมแดง ผักชีไทย สะระเน่ ต้นหอม โหระพา) โรยหน้าด้วยสะระแหน่