น้ำพริกมะขาม

Submit Recipe
0
13298
0
เมนูน้ำพริกมะขามแบบผัด เป็นเมนูถนอมอาหาร ทำแล้วใส่ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้คะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.มะขามอ่อนสด เลือกที่ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป
2.กุ้งแห้ง
3.หมูสับ
4.หอม กระเทียมไทย
5.พริกสด
6.กระปิ
7.น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลทราย
Method
1. นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกัน โดยควรเริ่มจากตำกุ้งแห้งและ มะขามก่อน ตามด้วย พริกสด หอมแดง กระเทียมไทย ตำจนแหลก ใส่กระปิ และ น้ำตาลปี๊ป ชิมให้ได้รสจัดตามชอบแล้ว ใส่หมูสับลงไปตำพร้อมกันจนเข้ากันดี พักไว้
2. ตั้งไฟ เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำส่วนผสมที่ตำแล้วทั้งหมดลงผัดไฟปานกลาง ผัดจนหมูสุก และ แห้ง (ระวังไหม้และติดกระทะ)

เสริฟพร้อมผักสด หากทำเยอะ ก็สามารถเก็บในตู้เย็น เก็บไว้ทานได้
Tips
วันนี้ผัดแบบน้ำมันน้อย(มากๆ) นะคะ หากใครชอบแบบมันๆๆไม่กลัวอ้วน ก็สามารถทำกากหมู แล้วนำน้ำมันและกากหมู(แบบมีหนังกรอบๆๆ) ผัดรวมกันได้เลย อร่อยแน่นอนคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.