น้ำพริกมะม่วง

- เพิ่มความหอมกะปิ ด้วยการห่อด้วยใบตองนำไปปิ้งจนได้กลิ่นหอม

- มะม่วงเปรี้ยว ปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นสับเส้นเส้นหยาบๆ ไว้ค่ะ

- ปอกเปลือกกระเทียมแล้วใส่รวมกับพริกขี้หนูโขลกเข้าด้วยกัน ไม่ต้องละเอียดมากค่ะ

- ใส่กะปิ ลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ มะม่วง เคล้าๆ ให้เข้ากัน อย่าโขลกแรงมากมะม่วงจะเละเสียหมดนะคะ

- เติมน้ำปลา น้ำมะนาวลงไป ชิมรสให้ถูกใจเลยค่ะ สุดท้ายใส่กุ้งแห้ง จะเอาไปแช่น้ำก่อนหรือไม่ก็ได้คะ

- คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วยเลย