น้ำพริกมะอึก

- กะปิและมะอึกไปปิ้งไฟสักหน่อย เพื่อที่จะเอาขนของมะอึกออก จากนั้นเอาไปล้างน้ำแล้วฝานเป็นชิ้นบางๆ

- กะปิ พริกขี้หนู หอมแดง กุ้งแห้งโขลกเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลปี๊บลงไป โขลกเบาๆให้เข้ากัน

- ใส่มะอึกที่ฝานไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน