น้ำพริกมะเขือเผา

Submit Recipe
0
28139
0
น้ำพริกมะเขือเผา น้ำพริกชนิดนี้ก็ทำกินบ่อยนะค่ะ เพราะว่ามันทำง่ายและก็อร่อยด้วยค่ะ
หอมกลิ่นมะเขือมากๆ กินกับไข่ต้มแบบเป็นยางมะตูม มีแค่น้ำพริกมะเขือเผากับไข่ต้ม
ก็พอสำหรับมื้อเย็นค่ะ ลองเอาไปทำดูนะค่ะเมนูบ้านๆแต่อร่อยๆ
Ingredient and Portion
- มะเขือยาว 1 ลูก

- หอมแดง 4 – 5 หัว

- กระเทียม 1หัว

- พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด

- น้ำมะนาว เอาตามชอบ

- น้ำปลา เอาตามชอบ
Method
- มะเขือยาว ล้างแล้วซับน้ำให้แห้ง เผาไฟจนสุก จะได้กลิ่นหอมๆของมะเขือ

- กระเทียม หองแดง และพริกเอาไปเผาไฟจนหอม จากนั้นเอามาโขลกรวมกัน

- มะเขือที่เผาไฟแล้ว ให้เราลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในส่วนที่โขลกไว้(ข้อ 2 )

- ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา ชิมเอาตามชอบ

Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.