น้ำพริกอ่อง

Submit Recipe
0
1248
0
น้ำพริกอ่องอาหารอร่อยจากภาคเหนือ แม้ว่าจะมีชื่อเป็นน้ำพริกแต่ไม่ได้มีความเผ็ดตามชื่อเลยค่ะ แต่แน่นอนว่าอร่อยเข้มข้น เหมาะทานกับผักสด ข้าวสวย หรือจะเป็นแคบหมู เป็นอาหารเหนือครบสูตรเจ้า
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. หมูสับ 1/2 ถ้วย
2. มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก
3. พริกแห้ง 5 เม็ด
4. หัวหอมแดง 3 หัว
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. กะปิ 1 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. น้ำซุป 1 ถ้วย
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบผักชี ตกแต่ง
Method
1. ผ่าเมล็ดพริกแห้งเอาไส้พริกออก
2. โขลกพริกแห้ง กระเทียม หัวหอมแดง กะปิ ให้เข้ากัน
3. นำพริกที่โขลกมาผัดกับกับน้ำมันพืชจนหอม
4. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก เติมน้ำซุป
5. ตามด้วยมะเขือเทศ ใช้ตะหลิวกดๆมะเมือเทศให้แตก
6. เติมน้ำปลา ชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศนำ
7. ใส่ถ้วยเสิร์ฟกับผักสดตามชอบ
Tips
บำรุงผิวพรรณด้วยมะเขือเทศ

- มะเขือเทศมีสารที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ดังนั้นจึงใช้ในโรคที่เกี่ยวกับเชื้อราในช่องปากได้
- มะเขือเทศช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย รักษาสิว สมานผิว ช่วยให้ผิวเต่งตึง จะใช้น้ำมะเขือเทศทาพอกหน้า หรือใช้มะเขือเทศสุกฝานบางๆ ปะบนใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จะช่วยให้ผิวหน้าอ่อนนุ่ม
- มะเขือเทศมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงสามารถใช้ลดอาการความดันเลือดสูงได้
- มะเขือเทศบำรุงสายตา เนื่องจากมีวิตามินเอสูงนั่นเอง
- การกินมะเขือเทศลดอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและโรคหลอดเลือดหัวใจ

อ้างอิง : www.108health.com
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.