น้ำพริกไก่ย่าง

Submit Recipe
0
8979
0
น้ำพริกไก่ย่าง เห็นชื่องงกันไหมเอ๋ย ว่ามันคือ น้ำพริกและไก่ย่างหรือเปล่า ไม่ใช่ค่ะ มันคือเอาไก่ย่างไปทำเป็นน้ำพริกคือใส่เนื้อไก่ย่างลงไปให้รสชาติของเครื่องปรุงต่างๆ ของน้ำพริกซึมเข้าไปในเนื้อไก่ย่างที่เราฉีกไว้แล้ว
กินกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มกับผักสดค่ะ
Ingredient and Portion
ไก่ย่างฉีกฝอย 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า 6-8เม็ด
กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ
หอมแดง 3 - 4 หัว
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป เล็กน้อย
Method
- พริกชี้ฟ้า กระเทียม หอมแดง ปิ้งหรือคั่วให้หอม โขลกให้ละเอียด

- ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล ให้ได้รสเปรี้ยว เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยน้ำพริกจะได้ไม่แห้งจนเกินไป

- ใส่ไก่ย่างที่ฉีกไว้แล้วลงไป เคล้าให้เข้ากัน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.