น้ำยาปลากระป๋อง

Submit Recipe
0
155455
0
ปลากระป๋องทำอะไรก็อร่อย ขอเสนอเมนู น้ำยาปลากระป๋อง ปลากระป๋องเนื้อนุ่มเอามาทำน้ำยาอร่อยมากค่ะแล้วก็สะดวกด้วยค่ะไม่ต้องนำเนื้อปลามาโขลกกับน้ำพริกแกงให้ยุ่งยากค่ะ ใช้เวลาไม่นานก็ได้น้ำยาปลามาราดบนเส้นขนมจีนเหนียวนุ่มแล้วค่ะ
Ingredient and Portion
เครื่องแกง
1.พริกแห้งแกะเม็ดแช่น้ำไว้ (เม็ดใหญ่) 7 – 10 เม็ด
2.กระเทียมแกะเปลือก 1 หัว
3.ข่าหั่นแว่น 3 – 4 แว่น
4.ตะไคร้ซอย 2 ต้น
5.หอมแดง 2 – 3 หัว
6.กระชายหั่น 1 ถ้วย
7.ผิวมะกรูดประมาณ 1 ช้อนชา
8.กะปิ 1 ช้อนชา
9.เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำยา
1.ปลากระป๋อง(เอาแต่เนื้อ) 1 กระป๋อง
2.พริกแกง
3.กะทิ (ตอนนี้ใช้กะทิสำเร็จรูป) 2 กล่อง
4.น้ำปลา
Method
1.เครื่องแกงต่างๆ โขลกให้ละเอียด ใส่น้ำลงในหม้อ หรือกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไปประมาณ 2 ถ้วยแล้วนำพริกแกงใส่ลงไป
2.ตั้งจนน้ำแกงเดือด แล้วเบาไฟลง เอาเนื้อปลากระป๋องยีๆให้เป็นชิ้นๆ (ใช้ส้อม) เติมน้ำกะทิลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย
Tips
เพื่อรสชาติที่เข้มข้น สามารถเติมผงปรุงรสรสไก่ลงไปด้วยสัก 1ช้อนชาก็ได้ค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.