1. อย่างแรกให้ล้างผิวส้มให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
2. แล้วผ่าส้มเป็น 2 ส่วน แคะเมล็ดออกให้เรียบร้อย
3. จากนั้นให้คั้นส้มด้วยที่คั้นน้ำผลไม้
4. สุดท้ายให้ผสมน้ำส้มคั้นกับน้ำอุ่นให้เจือจาง ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 เท่าเทียมกัน
5. จัดใส่แก้วให้สวยงาม ประดับด้วยชิ้นผลส้มที่หั่นสวย