Ingredient and Portion
บราวนี่หน้าแตก
Submit Recipe
0
6414
0
บราวนี่หน้าแตกสูตรนี้เป็นแบบเนื้อแน่นที่เค้าเรียกกันว่าฟัดจ์ค่ะ เป็นเนื้อช็อกโกแลตล้วนไม่ใส่ถั่วค่ะ รับรองว่าต้องถูกใจคนรักช็อกโกแลตแน่นอน เนื้อบราวนี่สูตรนี้เป็นแบบเข้มข้น ไม่ได้เป็นแบบเนื้อเค้กค่ะ นุ่มชุ่มฉ่ำ ถ้าทำไปฝากใครเค้าต้องหลงรักแน่นอน ช่วงเทศกาลถ้ายังไม่มีของขวัญเด็ดก็ลองทำขนมบราวนี่ให้เป็นของขวัญสิคะ
1. แป้งสาลี 1 ถ้วย
2. โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ดาร์กช็อกโกแลต 4 ออนซ์
4. เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
7. เกลือป่น 1 หยิบมือ
8. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
2. โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ดาร์กช็อกโกแลต 4 ออนซ์
4. เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
7. เกลือป่น 1 หยิบมือ
8. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
Method
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ด้วยการปูกระดาษไข แล้วทาเนยบางๆให้ทั่ว
2. ละลายช็อกโกแลตกับเนยจืดเข้าด้วยกันบนหม้อแบบ 2 ชั้น ที่ด้านล่างมีน้ำใส่อยู่ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตโดนความร้อนโดยตรง
3. พอช็อกโกแลตละลายแล้วนำออกจากความร้อน คนให้คลายร้อนสักหน่อย
4. เติมน้ำตาลทราย เกลือ กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
5. ตีไข่ไก่ แล้วค่อยๆเทลงไปผสม คนให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้งสาลีกับผงโกโก้เข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลว คนอีกครั้ง
7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบประมาณ 45 นาที
8. เมื่อบราวนี่สุกดีแล้ว นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง จึงนำออกมาจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นๆ
2. ละลายช็อกโกแลตกับเนยจืดเข้าด้วยกันบนหม้อแบบ 2 ชั้น ที่ด้านล่างมีน้ำใส่อยู่ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตโดนความร้อนโดยตรง
3. พอช็อกโกแลตละลายแล้วนำออกจากความร้อน คนให้คลายร้อนสักหน่อย
4. เติมน้ำตาลทราย เกลือ กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
5. ตีไข่ไก่ แล้วค่อยๆเทลงไปผสม คนให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้งสาลีกับผงโกโก้เข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลว คนอีกครั้ง
7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าอบประมาณ 45 นาที
8. เมื่อบราวนี่สุกดีแล้ว นำออกมาพักไว้สักครู่ให้เย็นตัวลง จึงนำออกมาจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นๆ
Recommend
More Recipe from OoPeanuT~ButteroO
You might be also interested in...
Top