บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง

บร็อคโคลี่สุดยอดแห่งผัก

บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีวิตามินซีสูงมากเพราะบร็อคโคลี่ 1 ถ้วยตวงให้วิตามินซีสูงกว่า ส้มหนึ่งผลถึง 2 เท่า โดยวิตามินซีจะช่วยบรรเทาความรุนแรงและระยะเวลาของการเป็นโรคหวัด ซึ่งทำให้หวัดนั้นหายเร็วขึ้น แต่ประโยชน์ของบร็อคโคลี่นั้นไม่ได้มีเพียงเท่านี้ เพราะบร็อคโคลี่ยังอุดมไปด้วย ซัลโฟราเฟน ซึ่งมีความสามารถในการจำกัดสารก่อมะเร็งและยังมีเบต้าแคโรทีน ช่วยดูแลรักษาผิวพรรณของคุณให้ดูเต่งตึง ผ่องใส ดูดีได้จากภายใน ลดความเสี่ยงต่อภาวะมะเร็ง บำรุงสุขภาพดวงตา ป้องกันโรคต้อกระจกและชะลอความแก่ได้ด้วย แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะบร็อคโคลี่ยังอุดมไปด้วย สารกลูต้าไธโอน ซึ่งช่วยลดอาการเสี่ยงต่อการเกิดไขข้ออักเสบ เบาหวาน โรคหัวใจ เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และยังช่วยลดความดันโลหิตสูงด้วย


อ้างอิง : www.meemodel.com