บลูเบอร์รี่ชีสพาย

Submit Recipe
0
14976
0
เมื่อไม่นานมานี้ได้ลงมือทำขนมง่ายๆอย่างบลูเบอร์รี่ชีสพาย ทำเป็นถาดใหญ่ เผื่อเพื่อนข้างบ้านด้วยค่ะ เพราะแค่ลำพังคนในบ้านอย่างเดียวเกรงว่าจะกินกันไม่หมด เสียดายของแย่เลย เราใช้วัตถุดิบดีๆทั้งนั้น ถ้าทำขายสงสัยเจ๊งแน่ เพราะเป็นคนมือหนักซะด้วย 555
Ingredient and Portion

ฐานพาย

1. บิสกิต 150 กรัม

2. น้ำผึ้ง 60 กรัม


เนื้อชีส

1. ครีมชีส 250 กรัม

2. โยเกิร์ต 200 กรัม

3. น้ำตาลทราย 80 กรัม

4. กลิ่นวานิลลา 3 หยด

5. เจลาติน 5 กรัม

6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

8. ครีมสด 200 มิลลิลิตร

9. บลูเบอร์รี่กระป๋อง

Method

1. บดบิสกิตให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วนำไปกรุลงถาดให้แน่น จากนั้นนำไปแช่เย็นพักไว้


2. เทน้ำเปล่าลงในเจลาติน ทิ้งไว้ให้พองตัว


3. ตีครีมชีส โยเกิร์ต และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน


4. เติมครีมสดลงไปครึ่งหนึ่ง และใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน


5. นำครีมสดอีกครึ่งหนึ่งตั้งไฟอ่อนให้พออุ่น แล้วผสมกับเจลาติน คนให้ละลายเข้ากัน


6. จากนั้นเทส่วนผสม ข้อ4 กับ ข้อ5 ผสมเข้าด้วยกัน


7. นำถาดที่แช่เย็นไว้ออกมา เทส่วนของครีมชีสลงไป แล้วนำกลับไปแช่เย็นอีกครั้งจนเซ็ตตัวดี


8. พอส่วนชีสพายเซ็ตตัวดีแล้ว นำออกมาราดด้วยบลูเบอร์รี่กระป๋องให้ทั่วตามต้องการ พร้อมตัดแบ่งเสิร์ฟ

Recommend
Recommended
unknown
Top