บลูเบอร์รี่ชีสพาย

Submit Recipe
0
1847
0
ใกล้เทศกาลคริสต์มาสต์และปีใหม่แล้ว มาทำขนมน่ารัก ๆ อร่อย ๆ เอาไว้ในงานเลี้ยงสังสรรค์ หรือทำเป็นของฝากปีใหม่ก็ได้ค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ขนมปังกรอบตรา Hup Seng (Cream Cracker) 1ห่อ
2. เนยสดรสเค็ม 250 g
3. Philadelphia cream cheese 1 ก้อน
4. ครีมข้น 1 กระป๋อง
5. นมข้นหวาน Carnation 1/4 กระป๋อง น้อยหรือมากกว่าตามชอบ
6. นมข้นจืด Carnation 2 ช้อนโต๊ะ
7. เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะละลายกับน้ำร้อนนิดหน่อย
8. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ถาดฟรอยทำได้ประมาณ 9 อัน
10. บลูเบอรี่ Wilderness 1 กระป๋อง
Method
1. บดแครกเกอร์ไม่ต้องละเอียดมาก
2. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ
3. ค่อย ๆ เทใส่ในปังกรอบบดจนส่วนผสมเกาะกัน
4. กรุใส่พิมพ์กดให้แน่นๆ
5. นำเข้าเตาอบเปิดไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 15 นาทีหรือจนเปลือกพายสีเข้มมีกลิ่นหอม
6. เอาออกมาตั้งทิ้งไว้พอหายร้อนปิดฝานำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมงหรือมากกว่า
7. เริ่มทำส่วนผสมของครีมชีส ก่อนจะตีครีมชีสให้ละลายผงเจลาตินแล้วพักไว้ จากนั้นนำครีมชีสออกมาตีให้เนียนส่วนนี้เราใช้พายตีค่ะ แต่ถ้าใครมีตะกร้อก็ทุ่นแรงได้เยอะเลย
8. ใส่ครีมข้นลงไป
9. ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินละลายลงไปตีจนเข้ากันดี
10. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็นรอจนครีมชีสเซ็ทตัวไม่เละ (ประมาณ เยลลี่นุ่มๆ) ก็ตักกินได้เลย เวลาจะกินค่อยราดบลูเบอรี่ทีหลังจะดีกว่า
Tips
1. ครีมข้น นมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำมะนาว ห้ามเย็นเพราะเวลาตีส่วนผสมจะไม่เนียนมันจะจับตัวเป็นเม็ด ๆ
2. เจลาตินละลายในน้ำร้อนเท่านั้น
Recommend
Recommended
unknown
Top