บะหมี่ราดหน้าผัดเปรี้ยวหวานหมูก้อน

Submit Recipe
0
60
0
บะหมี่ราดหน้าผัดเปรี้ยวหวานหมูปั้นก้อนแบบจีนๆ รสเปรี้ยวๆหวานๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
บะหมี่ลวกแล้ว ผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ 1 ก้อน
หมูสับ 150 กรัม
หมอใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ลูก
พริกหวานหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ลูก
มะเขือเทศราชินี 4-5 ลูก
แตงกวาหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 ลูก
Seasoning
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูนิดหน่อย 1/2 ช้อนชา
Method
1. หมักหมูสับกับน้ำตาล ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น อย่างละเล็กละน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำมาปั้นเป็นก้อนๆ ไม่ต้องใหญ่มาก นำลงทอดในกระทะน้ำมันน้อยๆ ให้สุกเหลืองจัดๆจนทั่ว ตักขึ้น พักไว้
3. ในกระทะใบเดิม นำหอมใหญ่หั่นเสี้ยวลงผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศราชินี พริกหวาน แตงกวา ใส่หมูปั้นก้อนที่ทอดสุกแล้ว
4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใช้ไฟแรงๆ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสดูให้มีรสเปรี้ยวๆ หวานๆ เค็มนิดๆ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟได้
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.