บะหมี่แห้ง

Submit Recipe
0
74996
0
วันนี้เอาบะหมี่แห้ง ฝีมือตัวเองชามแรกมาอวดเพื่อนค่ะ ด้วยความเบื่อข้าว เลยหันมาพึ่งพาก๋วยเตี๋ยว แต่วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจ ทำบะหมี่แห้งกินเองมันเสียเลย เริ่มต้นจากไปตลาดใกล้บ้านค่ะ บะหมี่เราเลือก บะหมี่ไข่แบบเส้นกลมนะคะ เพราะว่าบะหมี่เส้นแบนเราไม่ชอบ กินแล้วเหมือนเส้นมันอืดๆ ยังไงไม่รู้ ผักก็เลือกแบบที่ชอบ ^ _^ บะหมี่แห้ง D.I.Y.
Ingredient and Portion
1.บะหมี่ 2 ก้อน
2.กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
3.หมูสับ 50-100 กรัม
4.ถั้วลิสงคั่วแล้วบด
5.ต้นหอม ผักชีซอย ตามชอบ
6.กระเทียมเจียว
Method
1. เริ่มจากคั่วถั่วลิสงในกระทะด้วยไฟอ่อน จนได้กลิ่นหอมของถั่วคั่ว ก็ดับไฟแล้วรอให้เย็นจากนั้นก็ บดด้วยเครื่องบด
2 .เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ
3. รวนหมูสับ โดยใส่น้ำลงในกระทะ หรือหม้อเล็กน้อย ใส่หมูสับลงไปรวนให้สุกอาจเติมซอสปรุงรสลงไปเล็กน้อยก็ได้ค่ะ สีจะน่ากินยิ่งขึ้น
4. ลวกเส้นบะหมี่และกะหล่ำปลีในน้ำร้อนจนสุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นก็สะเด็ดน้ำให้ดี (เดี๋ยวกลายเป็นบะหมี่น้ำไม่รู้นะ) ใส่ชามรอไว้เลยจ๊ะ
5.ใส่หมูสับที่เรารวนไว้แล้วลงไป โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว ต้นหอมและผักชี จากนั้นปรุงให้ได้รสตามชอบเลย แต่บะหมี่แห้งส่วนใหญ่จะกินออกรสหวานหน่อยถึงจะอร่อยนะคะ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.