Ingredient and Portion
บักกุตเต๋
Submit Recipe
ผงบักกุตเต๋ 1-2 ซอง ซื้อมาจากสิงคโปร์ กระเทียม แล้วแต่ชอบ เนื้อหมู และ กระดูกหมูอ่อน ประมาณ 7-8 ชิ้น เห็ดหอม
Seasoning
พริกไทย ซิอิ้ว
Method
ลวกกระดูกหมู ก่อนนำไป ต้ม และต้มน้ำจนเดือด ใส่ซองซุปบักกุตเต๋ลงไป 1-2 ซอง เพื่อความเข้มข้นของซุป ใส่กระเทียม ทั้งเปลือก โดยไม่ต้องปลอกเปลือกออก ใส่ กระดูกหมู เนื้อหมู ตามต้องการ ใส่เห็ดหอม เคี่ยวประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนน้ำซุป มีรสชาติ เสร็จแล้ว ปรุงรสชาติ ใส่พริกไทย หั่นต้นหอม ผักชี ใส่ ลงไป เป็นอันเสร็จคะ
Tips
ลวกกระดูกหมูอ่อนก่อน แล้วค่อยนำไปเคี่ยว, ต้องเคี่ยวทุกอย่าง ให้นาน แล้วน้ำซุปจะค้น และมีรสชาติดีขึ้น, กระเทียม ใส่ไปทั้งเปลือกเลยมเห็ดหอม แช่น้ำ แล้วบีบน้ำออก แล้วค่อยใส่ลงหม้อ
Recommend
More Recipe from annpattara1987
Top