Ingredient and Portion
บัวลอยงาดำ
Submit Recipe
0
31359
0
คิดถึงบัวลอยงาดำที่ไม่ได้กินมานาน มีเวลาว่างอยู่เลยเตรียมส่วนผสมทำมันซะวันนี้เลยละกัน ต้มน้ำขิงกินไล่หวัดไปด้วยซะเลย ช่วงนี้น้ำมูกไหลบ่อยช่วงเช้าที่อากาศเย็นๆน่ะค่ะ แต่ใครไม่อยากยุ่งยากต้มน้ำขิงหรือมีเวลาน้อยแนะนำเป็นผงน้ำขิงที่ขายอยู่ทั่วไป หาซื้อง่ายค่ะ ชงก็ง่ายมีทั้งหวานน้อยหวานมากเลือกเอานะคะ
1. แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
4. งาดำ 150 กรัม
5. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขิงแก่
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
4. งาดำ 150 กรัม
5. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ขิงแก่
Method
ขั้นตอนการทำไส้งาดำ
1. นำงาดำไปคั่วแล้วปั่นให้ละเอียด
2. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงกระทะ พอน้ำตาลเริ่มละลายใส่งาดำลงไป ผัดให้เข้ากัน พักไว้เป็นไส้
ขั้นตอนการทำแป้งและห่อบัวลอย
1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้ามาผสมกัน เทน้ำลงไปน้ำนวดให้เนียนเป็นก้อนเดียวกัน
2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนเป็นหลุม นำไส้ใส่ลงไปแล้วห่อให้มิด
3. น้ำบัวลอยไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ช้อนมาใส่ในน้ำเย็นทันที
4. ตั้งน้ำเปล่าต้มกับขิงที่บุบไว้ ปรุงด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ปรุงให้ได้รสหวานตามชอบ
5. นำแป้งบัวลอยที่สุกแล้วใส่ถ้วย ตักน้ำขิงราดแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ
1. นำงาดำไปคั่วแล้วปั่นให้ละเอียด
2. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงกระทะ พอน้ำตาลเริ่มละลายใส่งาดำลงไป ผัดให้เข้ากัน พักไว้เป็นไส้
ขั้นตอนการทำแป้งและห่อบัวลอย
1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้ามาผสมกัน เทน้ำลงไปน้ำนวดให้เนียนเป็นก้อนเดียวกัน
2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนเป็นหลุม นำไส้ใส่ลงไปแล้วห่อให้มิด
3. น้ำบัวลอยไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น ช้อนมาใส่ในน้ำเย็นทันที
4. ตั้งน้ำเปล่าต้มกับขิงที่บุบไว้ ปรุงด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง ปรุงให้ได้รสหวานตามชอบ
5. นำแป้งบัวลอยที่สุกแล้วใส่ถ้วย ตักน้ำขิงราดแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ
Tips
งาดำสารพัดประโยชน์
งาดำ เป็นอาหารสารพัดประโยชน์ ช่วยบำรุงหลายส่วนของร่างกาย ทั้งผมผิวพรรณ เล็บ กระดูก เพิ่มแคลเซียม ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ บำรุงหัวใจให้แข็งแรง มีกรดไขมันดีมาก มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายชนิด แม้คนที่ยังเด็กหรือไม่มีอาการป่วย ก็ควรรับประทานเป็นประจำเพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ร่างกายตัวเอง และสำหรับผู้หญิงที่กำลังจะก้าวเข้าสู่วัยทอง งาดำจำเป็นมาก เพราะจะช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้เนื่องจากมีแคลเซียมสูง
อ้างอิง : www.kruthai.info
งาดำ เป็นอาหารสารพัดประโยชน์ ช่วยบำรุงหลายส่วนของร่างกาย ทั้งผมผิวพรรณ เล็บ กระดูก เพิ่มแคลเซียม ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ บำรุงหัวใจให้แข็งแรง มีกรดไขมันดีมาก มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายหลายชนิด แม้คนที่ยังเด็กหรือไม่มีอาการป่วย ก็ควรรับประทานเป็นประจำเพื่อสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่ร่างกายตัวเอง และสำหรับผู้หญิงที่กำลังจะก้าวเข้าสู่วัยทอง งาดำจำเป็นมาก เพราะจะช่วยป้องกันภาวะกระดูกพรุนได้เนื่องจากมีแคลเซียมสูง
อ้างอิง : www.kruthai.info
Recommend
More Recipe from lovebird
Top