บ็อกฉ่อยผัดเห็ดหอมเจ ควันหลง

อะไรคือบ็อกฉ่อย?

บ็อกฉ่อย หรือ ผักฉ่อย บางคนก็เรียกว่าเป็นผักกวางตุ้งฮ่องกงด้วยค่ะ บ็อกฉ่อยเป็นผักใบเขียวเข้มหนา ลำต้นสีขาวหนาเป็นแขนง เวลาทานสดๆ ประมาณรสผักโขมบวกรสเผ็ดพริกไทยนิดๆ เหมาะสำหรับอาหารจีน อาหารเอเชี่ยน นิยมนำมาผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วนแล้วนำไปนึ่งหรือลวกเร็วๆ หรือนำไปหั่นแล้วผัดเร็วๆ หรือนำไปใส่ในซุปสไตล์เอเชี่ยน


อ้างอิง : www.foodietaste.com