Ingredient and Portion
บ๊ะกุ๊ดเต๋
Submit Recipe
0
3610
0
อีกหนึ่งเมนูที่ภูมิใจนำเสนอมาก เพราะว่าตั้งใจเอามาส่งคุณครู บ๊ะกุ๊ดเต๋ จากสูตรบะกุ๊ดเต๋ของคุณ prawarin อยากทำนานแล้ว แต่เพิ่งหาซื้อผงบะกุ๊ดเต๋ได้ อร่อยดีค่ะเหมาะกับช่วงอากาศเย็นๆ ทำบะกุ๊ดเต๋ร้อนๆ กินกับข้าวสวยรู้สึกดีมากขอบอก
1. ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
2. ผงบักกุ๊ดเต๋ 1 ซอง 50 กรัม
3. เห็ดหอม 10 ดอก
4. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
5. ผักคะน้า 3 ต้น
6. เต้าหู้ทอดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 10 ชิ้น
7. กระเทียม 1 กลีบ
8. ต้นหอม 3 ต้น
9. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
11. น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือเม็ดเล็กน้อย
13. พริกไทย เล็กน้อย
2. ผงบักกุ๊ดเต๋ 1 ซอง 50 กรัม
3. เห็ดหอม 10 ดอก
4. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
5. ผักคะน้า 3 ต้น
6. เต้าหู้ทอดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 10 ชิ้น
7. กระเทียม 1 กลีบ
8. ต้นหอม 3 ต้น
9. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
11. น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือเม็ดเล็กน้อย
13. พริกไทย เล็กน้อย
Method
1. ซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหมักซีอิ้วดำและผงบะกุ๊ดเต๋ประมาณ 1 ช้อนชา หมักทิ้งไว้ 1 ช.ม.
2. ต้มให้เดือดแล้วนำผงบักกุ๊ดเต๋ใส่ ลงไป คนให้ผงบะกุ๊ดละลาย ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ให้หมูเปื่อย
3. หลังจากนั้นก็เติมเห็ดหอมต้มเคี่ยวให้สุก ใส่ผักลงไป ต้มจนผักเริ่มสุก
4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย
2. ต้มให้เดือดแล้วนำผงบักกุ๊ดเต๋ใส่ ลงไป คนให้ผงบะกุ๊ดละลาย ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ให้หมูเปื่อย
3. หลังจากนั้นก็เติมเห็ดหอมต้มเคี่ยวให้สุก ใส่ผักลงไป ต้มจนผักเริ่มสุก
4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
You might be also interested in...
Top