ปลากระพงทอดราดซีอิ๊ว

Submit Recipe
0
3626
0
ช่วงเทศกาลวันหยุดแบบนี้ มาทำอาหารรับประทานในครอบครัวด้วยเมนู ปลากระพงทอดราดซีอิ๊ว กันค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ปลากระพง 1 ตัว
คื่นช่าย 2 ต้น
ขิง 100 กรัม
พริก 5-7 เม็ด
Seasoning
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
Method
1.ล้างทำความสะอาดตัวปลากระพงให้สะอาด
2.นำเกลือป่นมาทอดรอบๆตัวปลากระพงบางๆให้ทั่วทั้งหมด
3.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำปลากระพงลงไปทอดให้สุก พอเหลืองกลับอีกด้านและทอดต่อจนสุก
4.พอปลากระพงสุกทั้ง 2 ด้านตักขึ้นมาซับน้ำมัน
5.ทำน้ำราดซีอิ๊ว โดยการใส่น้ำมันงาในกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเหล้าจีน ถ้าเข้มข้นเกินไปสามารถใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปได้
6.จากนั้นใส่คื่นช่าย ขิงและพริกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7.นำน้ำราดซีอิ๊วมาราดบนตัวปลาให้ทั่ว พร้อมเสริฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.