ปลากะพงสามรส

Submit Recipe
0
224
0
ปลากะพงสามรส เมนูปลาที่ทำไม่ยาก แต่ได้รสชาติครบถ้วน ทั้ง เปรี้ยว เค็ม หวาน ปลากะพงสามรส รสชาติกกลมกล่อม เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ซอสพริก.           1/2  ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ   1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย      1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น          1/4 ช้อนชา
5. น้ำเปล่า         3. ช้อนโต๊ะ
Seasoning
## ส่วนผสมซอสสามรส##
1. กระเทียม (สับหยาบๆ)  3 กลีบ
2. พริกขี้หนูสด. (สับหยาบๆ)  5 เม็ด
3. มะเขือเทศ (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
4. หอมใหญ่.  (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
5. สัปรด (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
Method
1. วิธีเตรียมปลา!. นำปลาขอดเกล็ด เอาเหงือก เอาพุงออก  บั้งทั้งสองข้าง ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำโรยเกลือ และ แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย
2. วิธีทอด!..นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่ปลาลงทอดให้เหลือง พักไว้ นำพริกขี้หนูสด และ กระเทียม มาสับให้ละเอียด เตรียมไว้
3. วิธีทำ. .นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม  ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ สับปรดผัดให้เกือบสุกใส่พริกขี้หนูสด
4. ปรุงรส !..ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย เกลือป่น  น้ำเปล่า คนพอเข้ากัน  เคี่ยวให้ซอสข้นเหนียวใส่ปลาทอดลงคลุกในซอสทั้งสองข้าง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.