ปลาทอดขมิ้น

Submit Recipe
0
320
0
ปลาสดๆ คลุกขมิ้นตำแล้วทอด กรอบนอกนุ่มใน
More Photo(s)
Ingredient and Portion

ปลาทะเล ขอดเกล็ด ควักไส้ บั้ง
กระเทียม
ขมิ้น

Seasoning
เกลือ
Method
1. ตำกระเทียมกับขมิ้นให้พอแหลกครับ (ขมิ้นจะมียางหน่อยๆ เวลาตำแล้วจะรู้สึกว่าตำยากนิดๆ ครับ แล้วครกจะเหลืองติดสีไปซักพักเลยครับ)


2.เอาเครื่องทำตำแล้วกับเกลือเคล้ากับตัวปลาให้ทั่ว ทั้งข้างนอก ข้างใน แล้วพักไว้ 15 นาที


3. นำลงทอดในกระทะใส่น้ำมันมากหน่อยตั้งไฟให้ร้อนจัด


4. ใช้มือรูดเครื่องที่หมักออกจากตัวปลาบ้าง (ถ้าใส่ลงไปพร้อมกับเครื่องหมักจะไหม้ก่อนปลาสุกครับ) นำลงทอดจะสุก เหลือง ถ้าชอบกินเครื่องหมักทอดให้นำเครื่องหมักลงลงทอดจนเหลืองกรอบอีกครั้ง
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.