ปลาทอดเกลือ

1.ล้างทำความสะอาดตัวปลาให้สะอาด
2.นำเกลือป่นมาทอดรอบๆตัวปลาบางๆให้ทั่วทั้งหมด
3.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นนำปลาลงไปทอดให้สุก พอเหลืองกลับอีกด้านและทอดต่อจนสุก
4.พอปลาสุกทั้ง 2 ด้านตักขึ้นมาซับน้ำมัน ก่อนเสริฟ